Kvarnen i Hyssna

OBS! Detta ställe har stängt ner och är därför inte längre sökbart på Restaurangkartan. Vi sparar dock stängda ställen i databasen, för dess historiska betydelse. KRAV-märkt kafé i en unik miljö, inrett i en kvarn med anor från 1700-talet. Här i Surtans dalgång mitt i radbyn Melltorp hittar man Melltorp såg och Qvarn. En industrihistorisk miljö bevarad för eftervärlden, intill ett vattenfall. Här har kvarn- och sågverksamhet förekommit under århundraden. Rätterna tillagade från grunden, på ekologiska och närproducerade råvaror efter årstid. I bagarstugan bakas allt, där är mjölet ekologiskt och kravodlat. I kaféet serveras allt från mackor, bullar, muffins och bärpajer till smarriga jordgubbsbakelser och kladdiga chokladbakverk. Moccatårta finns på helgerna. En avstressande miljö där kvalitet och hållbarhet är högsta prioritet.

Detta ställe kan även recenseras på Cafekartan.