Bilder (14 st)
Se gatuvy

Atelier Food

För den som kommer till Konstakademien för att äta serveras utsökt lunch, lagad på utvalda råvaror av de bästa kockarna som finns att uppbåda – och det dessutom utan att det kostar skjortan. Låter det för bra för att vara sant? Kanske. Men det är ren och skär verklighet. Atelier Food är nämligen något mycket mer än en vanlig restaurang. Det är Sveriges nya nav för att utforska matens möjligheter. Den dagliga serveringen på Konstakademien sker parallellt med en serie matlabbs där vi samlar ledande kockar, konstnärer och forskare från både Sverige och omvärlden. Allt för att utveckla ny kunskap utifrån mat och gastronomi. Det är något som en växande värld har ett allt mer skriande behov av.