Solgårdskrogen

Lokala råvaror, säsonger och relationer direkt till producenterna styr vilka rätter som hämnar på menyn. Hållbarhet har också blivit en väldigt viktig och naturlig del av deras filosofi. De utökade grönsakslandet kommer sannolikt spela ännu större roll i rätterna samt Jonathans nyfunna passion för fiske. Styck boden som vi har byggt fyller stor funktion, eftersom att köpa hela djur är ett helt naturligt och ofta det enda sättet att handla direkt från små producenter och jägare.