Matvarufabriken

Vägen till hjärtat går genom magen. Vi som äger och driver Matvarufabriken i Jönköping heter Ninne och Tom Jallow – och vi älskar mat. Under många år bodde vi i Stockholm och jobbade på restauranger som Bon Lloc, Vassa Eggen, Operakällaren och Berns, men för några år sedan blev det dags att göra något nytt. Familjen växte, liksom bilköer, trängsel och storstadsstress. Vi bestämde oss för att söka en lugnare tillvaro med större möjligheter att skapa något eget. Jönköping blev ett naturligt val. I närheten finns vårt lantställe, och här har Ninne sina rötter. Det passade oss perfekt, och sedan starten hösten 2009 har vi verkligen känt medvind. Vi är också stolta över att ha kunnat bidra till att utveckla Jönköping på olika sätt – både genom att berika stadens restaurangutbud och att driva en verksamhet på Tändsticksområdet. Ni hittar oss på Tändsticksgränd – i Jönköpings eget SoHo. Här möter gamla tegelbyggnader och metallkonstruktioner just nu en spännande förvandling.